2021年5月4日 / 最終更新日 : 2021年5月17日 touka お知らせ 初級講座第2回 初夏の薬膳調理実習 季節の薬膳は、座学2回と調理実習2回の4回の講座になっています。 4月21日は「初夏の薬膳」の調理実習です。 ＊アスパラとアスパラとヤングコーンのパスタ ＊はと麦茯苓入りポトフ ＊ビーンズサラダ ＊金銀花とさんざし入り黄 […]
2021年5月4日 / 最終更新日 : 2021年5月17日 touka お知らせ 初級講座開始しました 4月7日（水）薬膳初級講座が始まりました。 第1回目は中医学の歴史と黄帝内経、難経、神農本草経、傷寒論などの紹介、 中医学の基本的特徴である人と自然の統一性（天人相応）や四診などをお話ししました。 自然は、絶えず変化して […]
2021年3月22日 / 最終更新日 : 2025年6月30日 touka イベント 東洋医学薬膳師コース開講しました。 初級・中級・上級東洋医学薬膳師コースと更に上位の国際資格である IMFF（International Medicinal Food Fellow 国際東洋医学薬膳師範）育成講座を開講しました。 東洋医学薬膳師は、厚 […]
2021年2月25日 / 最終更新日 : 2021年2月25日 touka イベント 体験教室を行いました 真っ青な空に梅の花がちらほらと綻び始める本日、体験教室を行いました。 お越し頂いたのは女性お二人。 脂質異常症、糖尿病の薬膳として ・くちなしとハト麦、小豆のご飯 ・さばの幽庵焼き ・野菜の昆布和え を作りました。 和気 […]
2021年1月10日 / 最終更新日 : 2021年1月10日 katsuyatakako お知らせ 免疫力アップの食事を一緒に作りましょう！<オンライン料理＞ 開催日：2021年1月23日（土）11時よりZOOMにて説明・調理開始。12時よりお食事開始を予定。場所：各ご家庭で。ZOOMを使ったオンライン講座。参加費：無料 開催概要 2020年は、新型コロナウイルス(COVID- […]
2020年11月4日 / 最終更新日 : 2021年1月10日 katsuyatakako 著書・監修 生活習慣病の食事療法 監修 生活習慣病の食事療法 監修 ロシュDCジャパン株式会社発行の「生活習慣病の食事療法」は、よく薬局や病院に置いてある冊子です。 日本医科大学名誉教授の及川眞一先生、日本医科大学病院付属病院の百瀬祐子さんと監修しています。栄養指導などに役に立ちます。
2020年11月4日 / 最終更新日 : 2020年11月16日 katsuyatakako 著書・監修 意気健康 20号の薬膳レシピ 日本医科大学発行の意気健康に薬膳レシピの記事を執筆、監修しました。
2020年11月4日 / 最終更新日 : 2020年11月16日 katsuyatakako 著書・監修 意気健康 19号の薬膳レシピ 日本医科大学発行の意気健康に薬膳レシピの記事を執筆、監修しました。
2020年11月4日 / 最終更新日 : 2020年11月16日 katsuyatakako 著書・監修 意気健康 18号の薬膳レシピ 日本医科大学発行の意気健康に薬膳レシピの記事を執筆、監修しました。
2020年11月4日 / 最終更新日 : 2020年11月16日 katsuyatakako 著書・監修 意気健康 17号の薬膳レシピ 日本医科大学発行の意気健康に薬膳レシピの記事を執筆、監修しました。
