2021年12月27日 / 最終更新日 : 2021年12月27日 touka お知らせ 初級講座1６回目 冬の薬膳 12月22日（水）、24日（金）冬の薬膳の調理の2回目を実施しました。 今回は中々、挑戦できない「うどん打ち」をしました。艾入りと紅麹入りの2種類の麺を打ちました。どなたも初めての経験でしたが、ワイワイと楽しく、そしてと […]
2021年12月2日 / 最終更新日 : 2021年12月2日 touka お知らせ 初級講座15回目 中医学経絡と冬の薬膳スイーツ 中医学は経絡の講義をしました。 経絡は、全身に分布しており、気血津液を運行する通路であると同時に人体各部を相互に連絡し、人体の臓腑、器官、孔窮、被毛、筋肉、骨格など経絡を介した流通と連結によって統合され、統一体として機能 […]
2021年12月1日 / 最終更新日 : 2021年12月1日 touka お知らせ 初級講座14回目 冬の薬膳 11月24日、冬の薬膳 調理実習を実施しました。体験の方がお一人いらして 4人でお話しをしたり、薬膳の質疑応答をしながら、調理をスタートしました。 五行によると冬の五気は「寒」、五食「黒」、五味「鹹」、五臓は「腎」になり […]
