新型コロナウイルス感染症対策・調理時の衛生について

薬膳教室 藤花の特徴

01 薬膳の基礎から学べる

薬膳は、漢方の理論に基づいて、その人の体質や体調、季節などに合わせた食材を選んで料理を作る養生食です。薬膳を暮らしの中に取り入れ、毎日の食事に活かせるようになります。

02 多彩で豊富なレッスン

中医学の基礎から専門性の高い内容をレベルに合わせてクラス毎に学びます。少人数制でアットホームな教室ですので、超初心者から薬膳と料理実習を学ぶことができるレッスンです。

03 スペシャリストから学ぶ

一般社団法人 薬膳アカデミア公認の教育機関である藤花は、薬膳のスペシャリストとともに栄養管理士でもあり、中医学と現代医学の両方を学ぶ、ハイブリットな教室をめざします。

しっかり基礎を身につけられる

薬膳の基本となる中医学の理論を座学でしっかりと学ぶことを主軸とし、基本の考え方にそって薬膳をイロハから学びます。
薬膳の基本食材は身近にあるスーパーマーケットで。誰でも簡単に手に入る食材を使います。春夏秋冬の旬の食材を使い、豊かな彩り、ビジュアルの美しさを大切にしています。
私たちがいつも作っている和・洋・中のレシピでも薬膳につながります。
自分自身の健康維持、大切な家族の健康をサポートができる知識と技量が身につきます。

講座のご案内

薬膳基礎コース

やさしい言葉を使い中医学、薬膳の基礎の習得をめざして、薬膳理論を2日、調理実習を2日の計4日のコースを年5回開催します。

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薬膳応用コース

中医学基礎を修了した方を対象に更に中医学と体質・症状・疾病に対する薬膳を継続的に、より深く掘り下げて学びます。

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生活習慣病コース

糖尿病、脂質異常症、高血圧などの生活習慣病を現代医学の最新の食事療法と中医学の観点を合わせた薬膳理論を継続的に学びます(準備中)

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国際薬膳資格取得コース

薬膳管理師BASIC資格養成講座で、座学と調理実習を合計20時間で基礎からしっかり学び、国際的な受験資格を得ることができます。

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薬膳体験レッスン

季節にあわせた薬膳を調理しながら、やさしい言葉で誰でもがわかりやすい内容で楽しみながら薬膳をお伝えしていきます。

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理美容品作成コース

添加物なしの天然素材と漢方素材で作る漢方入り石鹸作成コースになります。漢方入り石鹸の効能や石鹸製造法を学べます。

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お知らせ

Information

2022年11月29日

血虚の薬膳New!!

2022年11月23日

血虚の薬膳スイーツとティー

2022年11月12日

流山市民まつり出店

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