意気健康　09号の薬膳レシピ

2020年11月3日著書・監修

日本医科大学発行の意気健康に薬膳レシピの記事を執筆、監修しました。

夏の薬膳効果　スムージー特集

スムージーとは？

スムージーは、野菜や果物に水等を加え、ブレンダー（ミキサー）で混ぜ合わせたもの。たっぷりの生野菜や果物を、美味しく手軽にとれるとあって、美容や健康に敏感な女性からじわじわと広がり、今や、スムージーを出すカフェや専門店は数えきれないほど。
材料は好きな野菜や果物、または、家にある食材から選べばよく、切ったリちぎったりするだけという手軽さも人気と継続の秘訣。毎朝の習慣にする方も増えています。効果としては、消化がスムーズになリ、便秘の改善や栄養素の吸収率の改善、肌トラブルの解消、睡眠の質の向上などがあると言われています。

暑さに負けない体づくりをしましょう！

暑さがピークを迎える夏、夏は中医学で言う「暑邪」により体内に熱がこもり、汗によって体の潤いが失われてしまいます。そこで、夏野菜や果物のような、体に潤いを与え、熱を冷まして暑気を払う清熱作用のある冬瓜・苦瓜などの瓜類、夏のフルーツなどが理想的です。
夏バテで食欲が落ちている時は、消化を助け「気・血・水」を作り、体内に運ぶ働きを高めるオレンジ、パイナップル、パパイヤなどの黄色い果物がお勧めです。