2022年7月19日 / 最終更新日 : 2022年7月19日 touka お知らせ 盛夏の薬膳実習 参鶏湯 先週は中医学と盛夏薬膳理論と薬膳スイーツ「りんごとキウイの葛煮」 本日は、真夏で夏バテ対応の薬膳を実習しました。 メニューは、参鶏湯、梅紫蘇ごはんライスペーパー巻き、なすと馬歯莧のポン酢和え、 五味子ゼリーフルーツ添え、 […]
2022年7月1日 / 最終更新日 : 2022年7月1日 touka お知らせ 盛夏の薬膳２ 『黄帝内経素問』「四氣調神大論篇第二」に盛夏の過ごし方がかいてあります。 立夏から立秋までの夏の三か月間は、茂り栄えて美しい季節である。天地の気が交わり、万物も花開き、実る。 夜は少し遅く寝て早起きをし、日差しや日の長さ […]
2022年6月22日 / 最終更新日 : 2022年6月22日 touka お知らせ 盛夏の薬膳 6月19日、20日に「盛夏の薬膳」を実施しました。 夏は、立夏から小満、芒種、夏至、小暑、大暑の6つの節気を経た立秋までの3カ月です。1年中で一番暑く、雨水の最も多い季節で万物が成長する季節であります。 人の身体も自然界 […]
2022年6月10日 / 最終更新日 : 2022年6月10日 touka 料理レシピ 初夏の薬膳 実習 6月1日 初夏の薬膳実習を実施しました。 夏は、立夏から小満、芒種、夏至、小暑、大暑の6つの節気を経た立秋までの3カ月である。1年中で一番暑く、雨水の最も多い季節で万物が成長する季節です。 最も暑く最も雨が多い季節である […]
2022年6月9日 / 最終更新日 : 2022年6月9日 touka お知らせ 初夏の薬膳 理論と薬膳スイーツ 5月18日（水）に中医学と薬膳スイーツの講座を開催しました。 食薬の性能として、道地薬材・産物、食薬の採集、五気六味、昇・降・浮・沈、帰経、配合七情、配伍禁忌十八反、使用方法 煎じ時間、服用方法などを学びました。 休憩を […]
2022年5月14日 / 最終更新日 : 2022年5月14日 touka お知らせ 流山グリーンフェスティバル 令和4年5月4日に3年ぶりに、流山市のおおたかの森で「流山グリーンフェスティバル」が開催されました。 薬膳藤花も、菓子製造業・飲食業の営業許可を頂き、参加しました。 飲み物は、豆乳の杏仁ドリンク白木耳入り、はと麦・菊花入 […]
2022年5月13日 / 最終更新日 : 2022年5月13日 touka お知らせ 初級講座 初夏の薬膳 4月に入り、「初夏の薬膳」を4月6日、20日に開催しました。 4月6日は座学「中医学と薬膳」と薬膳菓子の実にレクチャー。 中医学・薬膳の歴史、中医学の基本的特徴、陰陽五行説、五行学説などについて学びました。 薬膳菓子は、 […]
2022年4月2日 / 最終更新日 : 2022年4月2日 touka 料理レシピ 初級講座 20回目 春の薬膳 桜もそろそろ満開。3月28日いつのメンバーでの調理でした。本日のメニューは…。 ＊たらと牡蠣春菊の鍋真珠粉添え ＊黒豆と金針菜のご飯 ＊うどと若布のぬた ＊ ふわふわ豆腐ミントソース ＊菊査決明茶 春の薬膳の方針 […]
2022年3月16日 / 最終更新日 : 2022年3月16日 touka お知らせ 初級講座19回目 春の薬膳菓子 本日は、初級講座19回目 中医学の病因・病機の2回目でした。 中医学の病因の復習と病機 人体の各臓腑・組織間、人体と外的環境は、互いに対立しながら同時に統一されている。相対的なバランスが維持され、人体の正常な生理活動が保 […]
2022年3月6日 / 最終更新日 : 2022年3月6日 touka お知らせ 春の体験教室（薬膳・漢方薬いり手作り石鹸）のご案内 体験教室を下記の予定で実施します。入会をご検討の方、まずは体験教室で講座内容を見て下さい。 ＊春の薬膳（実習）3月28日 10時から13時 ＊春の薬膳菓子3月19日 10時から12時 ＊漢方薬入り石鹸の制作体験3月26 […]
