五臓の薬膳　腎

腎の薬膳実習を実施しました。

温性・熱性で辛味・甘味の食材や中薬を選択する。

各臓器の機能を高めるためには「腎陰」を補う。鹹性・酸性・涼性の食材や中薬で滋養する。

＊いか墨パスタ

＊ラムチョップのくるみ香草焼き

＊ひじきとかにかまサラダ

＊長芋とニラのスープ

＊馬拉糕

＊黒豆玫瑰花茶