初級講座1６回目　冬の薬膳

12月22日（水）、24日（金）冬の薬膳の調理の2回目を実施しました。

今回は中々、挑戦できない「うどん打ち」をしました。艾入りと紅麹入りの2種類の麺を打ちました。どなたも初めての経験でしたが、ワイワイと楽しく、そしてとても綺麗に出来上がりました。

試食は、私が打った分を茹でて、ご自分が作った麺はお持ち帰りしていただきました。早速、ご自宅でも麺料理を作って写真を送ってくださいました。

漢方薬いりの石鹸制作体験教室を始めるにあたって、現在受講中の皆様には来月、体験をしていただく予定です。

＊海老の香草焼き　＊紅麹と艾麺の搾菜炒め　＊山芋の梅酢あえ　　＊ 　山査子の豆乳ムース　　＊ばら竜眼陳皮入り紅茶

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