2022年11月12日 / 最終更新日 : 2022年11月12日 touka お知らせ 流山市民まつり出店 秋晴れの中、第44回流山市民まつりが10月30日に3年ぶりに開催されました。 当薬膳教室も皆さまに薬膳の良さを発信したく、参加しました。 参鶏湯を中心に、ハロウィン目玉杏仁ゼリー、お化けケーキ、さつま芋アップルパイ、体質 […]
2022年9月23日 / 最終更新日 : 2022年9月23日 touka お知らせ 秋の薬膳 9月21日 秋の薬膳の実習を行いました。 秋の自然界は、夏の陽盛から陽気は徐々に減り陰気が少しずつ増加し、「陽消陰長」の時期になり、秋の陽射しが短くなり気温が下がり、草木は紅葉し実を結ぶ。人の身体も「陽消陰長」に変化する […]
2022年9月1日 / 最終更新日 : 2022年9月1日 touka お知らせ 親子薬膳教室 8月20日、我孫子の道の駅しょうなんで親子薬膳教室を開催しました。 新型コロナウイルス感染症の拡大中で、参加者は親子4組と少なくし、間隔をとってコロナ対策をとっての開催です。 ①薬膳とは ②今日の食材や身近な漢方薬 […]
2022年7月25日 / 最終更新日 : 2022年7月25日 touka お知らせ 親子薬膳教室 8月20日(土)に我孫子にある「道の駅 しょうなん」で親子薬膳教室 を開催するこになりました。 夏休み中ということもあって、夏休みの自由研究にもなるように、かつ 楽しく参加できるように工夫しています。 ①薬膳とは? ②今 […]
2022年6月22日 / 最終更新日 : 2022年6月22日 touka お知らせ 盛夏の薬膳 6月19日、20日に「盛夏の薬膳」を実施しました。 夏は、立夏から小満、芒種、夏至、小暑、大暑の6つの節気を経た立秋までの3カ月です。1年中で一番暑く、雨水の最も多い季節で万物が成長する季節であります。 人の身体も自然界 […]
2022年6月10日 / 最終更新日 : 2022年6月10日 touka 料理レシピ 初夏の薬膳 実習 6月1日 初夏の薬膳実習を実施しました。 夏は、立夏から小満、芒種、夏至、小暑、大暑の6つの節気を経た立秋までの3カ月である。1年中で一番暑く、雨水の最も多い季節で万物が成長する季節です。 最も暑く最も雨が多い季節である […]
2022年5月13日 / 最終更新日 : 2022年5月13日 touka お知らせ 初級講座 初夏の薬膳 4月に入り、「初夏の薬膳」を4月6日、20日に開催しました。 4月6日は座学「中医学と薬膳」と薬膳菓子の実にレクチャー。 中医学・薬膳の歴史、中医学の基本的特徴、陰陽五行説、五行学説などについて学びました。 薬膳菓子は、 […]
2022年4月2日 / 最終更新日 : 2022年4月2日 touka 料理レシピ 初級講座 20回目 春の薬膳 桜もそろそろ満開。3月28日いつのメンバーでの調理でした。本日のメニューは…。 *たらと牡蠣春菊の鍋真珠粉添え *黒豆と金針菜のご飯 *うどと若布のぬた * ふわふわ豆腐ミントソース *菊査決明茶 春の薬膳の方針 […]
2022年3月6日 / 最終更新日 : 2022年3月6日 touka お知らせ 春の体験教室(薬膳・漢方薬いり手作り石鹸)のご案内 体験教室を下記の予定で実施します。入会をご検討の方、まずは体験教室で講座内容を見て下さい。 *春の薬膳(実習)3月28日 10時から13時 *春の薬膳菓子3月19日 10時から12時 *漢方薬入り石鹸の制作体験3月26 […]
2021年12月27日 / 最終更新日 : 2021年12月27日 touka お知らせ 初級講座16回目 冬の薬膳 12月22日(水)、24日(金)冬の薬膳の調理の2回目を実施しました。 今回は中々、挑戦できない「うどん打ち」をしました。艾入りと紅麹入りの2種類の麺を打ちました。どなたも初めての経験でしたが、ワイワイと楽しく、そしてと […]