2021年11月13日 / 最終更新日 : 2021年11月13日 touka お知らせ 初級講座13回目 冬の薬膳 初級講座「冬の薬膳」を開催しました。 今までの水曜クラスに加え金曜日のクラスも始まりました。 前回まで「五臓六腑・奇恒の腑」を学習しました。今回は臓腑間の関係を学びました。 臓と臓の関係 心と肝、心と脾、心と肺、心と腎 […]
2021年11月3日 / 最終更新日 : 2021年11月3日 touka お知らせ 初級講座12回目 秋の薬膳 10月27日 秋の薬膳の調理実習を実施しました。 秋の薬膳の方針は、乾燥から気道・皮膚を守り、夏の暑さで弱った胃腸をいたわり冬の寒さに備え滋養することに重点をおく。 •一般的には甘味で酸味、性は平、涼、寒の食べ物。 […]
2021年11月3日 / 最終更新日 : 2021年11月3日 touka お知らせ 初級講座 11回目 秋の薬膳 五臓六腑と季節のデザート 五臓六腑という言葉は、「五臓六腑に染み渡る」「 五臓六腑が煮えくり返った 」など日常的に使います。中医学では、人体の生理・病理現象を観察し、各臓腑の生理機能や病理変化を診て健康状態や疾病の判断の一つとなります。 前回に […]
2021年3月22日 / 最終更新日 : 2021年3月22日 touka イベント 体験教室4回目行いました。 桜の花の開花が全国的に平年よりかなり早く、教室の側の大きな桜も 何輪がちらほら、咲き始めました。 4回目の体験の方は、市内にお住まいの母娘さんお二人です。娘さんは遠方より ご参加いただきました。娘さんは、管理栄養士の […]
2021年2月25日 / 最終更新日 : 2021年2月25日 touka イベント 体験教室を行いました 真っ青な空に梅の花がちらほらと綻び始める本日、体験教室を行いました。 お越し頂いたのは女性お二人。 脂質異常症、糖尿病の薬膳として ・くちなしとハト麦、小豆のご飯 ・さばの幽庵焼き ・野菜の昆布和え を作りました。 和気 […]
2021年1月10日 / 最終更新日 : 2021年1月10日 katsuyatakako お知らせ 免疫力アップの食事を一緒に作りましょう!<オンライン料理> 開催日:2021年1月23日(土)11時よりZOOMにて説明・調理開始。12時よりお食事開始を予定。場所:各ご家庭で。ZOOMを使ったオンライン講座。参加費:無料 開催概要 2020年は、新型コロナウイルス(COVID- […]