認知症の薬膳

認知症の・ＭＣＩ（軽度認知症）の病因　病機

腎、心、肝の機能が失調すると、脳の機能が低下し、物忘れ（健忘）が生じる。この脳の機能と関係が深い腎、心、肝の機能を調整することにより、物忘れ（健忘）を改善し、認知症の予防につなげる。

〈共通症状〉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　表情は乏しい、反応が遅い、物忘れしやすい、憂鬱不安、自発性の低下、言葉の発音がはっきりできない、ときには独りごと、或いは笑ったり泣いたりする。ひどくなると話が支離滅裂になる、突然に笑ったり泣いたりする、着衣の乱れが目立つ、徘徊、妄想が出やすい、善し悪しが区別できず、人を殴ったり罵声をあびせたりする。

〈タイプ別認知症〉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

脾腎両虚　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　症症状：共通症状+言葉の数は少なくなり、憂鬱不安、冷え症、腰膝酸軟、耳鳴り、　　　むくみ、頻尿、夜間尿、尿漏れ、尿失禁、軟便下利。淡白舌、胖大歯痕舌、白苔、細弱脈　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　治則：温補脾腎・温陽助運　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　処方：八味丸・牛車　腎気丸、亀鹿二仙膠など　　処方：八味丸・牛車腎気丸・亀鹿二仙膠など　　
心脾両虚　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　症状：共通点症状+ 動悸不安、めまい、立ちくらみ、熟睡できない、睡眠が浅い、目が覚めやすい、食欲減退、胃痛、軟便下痢、淡舌歯痕舌、白苔、細弱脈　　　　治則：養心安神・健脾益気　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　処方：帰脾湯・加味帰脾湯など　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　帰脾湯→人参・白朮・茯苓・黄耆・当帰・酸棗仁・竜眼肉・遠志・甘草・木香・生姜・大棗。
痰湿阻滞・痰気交阻（気滞）　アルツハイマー型認知症と関係あり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　症状：共通症状+ 物忘れの進行が早い、イライラ、怒りっぽい、肥満型、体が重い、むくみ、血中脂質の高値、痰やつばは多い。白膩苔、弦滑脈　　　　　　　　治則：理気健脾・化痰開竅　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　処方：逍遥散・加味逍遥散+温胆湯・抑肝散加陳皮半夏など　　　　　　　　　　　　　　　　　
気滞血瘀　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　症状：共通症状+頭痛、肩凝りがひどい、眩暈、いらいら、怒りっぽい、手足の痺れ、半身不随、言語障害、紫暗舌、瘀点瘀斑、舌下静脈怒張、細渋脈。　　　　　治則：活血理気・化瘀通竅
メニュー　　理気健脾・化痰　〈エネルギー536kcal　　Ｐ24.9ｇ　塩分2.3g〉　
- チキンビリヤニ　　　　　化湿行気・理気健脾
- 豆と舞茸の野菜のスープ　理気化痰・補気健脾
- ベビーリーフとわかめとくるみのサラダ　消痰軟堅、健脳
- レモンスフレケーキ　　　補益脾胃・理気化痰
- 昆布生姜普洱茶　　　　　利水化痰