春の薬膳２

★春の養生

生長・発育の季節。植物は芽を出しやがて新緑の季節を迎え、動物は冬眠から目が覚めて活発に活動し始める。

寒い日と暖かい日を繰りかえしながら、気温も徐々に上がる

私たちの身体表面の出入り口（毛穴など）が緩み始め、この緩んだところに、外から外邪などが侵入しやすくなる。 冬からのつながりで抵抗力が弱っているため、この季節は感冒など、ウイルスや細菌感染に注意が必要。

＊たらと牡蠣と春菊の鍋（真珠粉入り）　

＊黒豆と金針菜のご飯

＊うどと若布のぬた

＊ふわふわ豆腐ミントソース

＊菊査決明茶