春の薬膳2
★春の養生
生長・発育の季節。植物は芽を出しやがて新緑の季節を迎え、動物は冬眠から目が覚めて活発に活動し始める。
寒い日と暖かい日を繰りかえしながら、気温も徐々に上がる
私たちの身体表面の出入り口(毛穴など)が緩み始め、この緩んだところに、外から外邪などが侵入しやすくなる。 冬からのつながりで抵抗力が弱っているため、この季節は感冒など、ウイルスや細菌感染に注意が必要。
*たらと牡蠣と春菊の鍋(真珠粉入り)
*黒豆と金針菜のご飯
*うどと若布のぬた
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*ふわふわ豆腐ミントソース
*菊査決明茶
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