五臓薬膳　心

9月13日（水）「五臓心の薬膳」　調理実習を実施しました。

補気活血・養心安神だけでなく、生活習慣病として低エネルギー、

低コレステロール、高食物繊維、もちろん減塩にしています。

エネルギー568kcal　　Ｐ27.6ｇ　塩分2.0ｇ　食物繊維7.6g

＊てまり寿司

＊おからの紫蘇和風ハンバーグ

＊蓮根と木耳のスープ

＊コーヒーゼリー

＊緑茶とゆり根のお茶