2023年3月29日 / 最終更新日 : 2023年3月29日 touka 料理レシピ 気滞の薬膳 3月28日、30日に「気滞の薬膳」の調理実習。 行気疏肝解鬱（気の巡りをよくし、肝の働きをよくする） •要 点：温性・辛味・苦味の食材や中薬がよい、肝・脾・肺を重点的にみる。 香り野菜を料理に、柑橘類・ジャスミン・ […]
2023年3月24日 / 最終更新日 : 2023年3月24日 touka 料理レシピ 中医学講座 四診 本日は、応用コース中医学の講座でした。 中医学の診察法である四診について学習。 •望診→視覚により患者の全身及び局所の状態を観察する。 •聞診→聴覚と嗅覚により患者の声や分泌物などのにおいの異常を知る。 •問診→患者や家 […]
2022年3月6日 / 最終更新日 : 2022年3月6日 touka お知らせ 初級講座18回目 春の薬膳 3月3日お雛祭り 春の薬膳を開催しました。見学の方も1名参加で、和気あいあいと調理をしました。1食のエネルギーを500Kcal 塩分2g程度としています。でも、桃の節句だから、桜餅もいただきたい。という事でエネルギー外 […]
