気滞の薬膳

3月28日、30日に「気滞の薬膳」の調理実習。

行気疏肝解鬱（気の巡りをよくし、肝の働きをよくする）

•要　点：温性・辛味・苦味の食材や中薬がよい、肝・脾・肺を重点的にみる。
　　　　香り野菜を料理に、柑橘類・ジャスミン・菊花・カモミールなどのお   

           茶を飲む習慣を。

•注意点：イライラ怒りっぽい人は激辛や香辛料など熱性のものは控える。
　　  　ガスやげっぷの多い人はいも類、豆類は控える。濃い味、消化し にくい ものは控える。