2022年6月9日 / 最終更新日 : 2022年6月9日 touka お知らせ 初夏の薬膳 理論と薬膳スイーツ 5月18日(水)に中医学と薬膳スイーツの講座を開催しました。 食薬の性能として、道地薬材・産物、食薬の採集、五気六味、昇・降・浮・沈、帰経、配合七情、配伍禁忌十八反、使用方法 煎じ時間、服用方法などを学びました。 休憩を挟んで、薬膳スイーツ「そば粉の下レット」を調理しました。 中のクリームは、豆乳で作ってあり「利尿通便、補虚養血」の効用があります。 気の流れもよい食材もいれて、上品な味の一品が出来上がりました。 投稿者プロフィール touka 最新の投稿 お知らせ2023年9月22日五臓薬膳 心 お知らせ2023年9月8日五臓の薬膳 心 お知らせ2023年9月3日ゴーヤ 料理レシピ2023年7月26日五臓の薬膳 肺 FacebookXCopy