五臓の薬膳 心
「君主の官の官」
皇帝に匹敵する存在で、人の精神活動を担う。
心臓の拍動や血液循環で生命を維持し、物事を考えたり覚えたりする働きがある。
主血 為生之本 君主の官 主神明 華在於面 主汗 開竅於舌
心の働きをよくする薬膳
・血液の量を増やし、血液循環を良くする。
・精神・意識活動を安定させること
*心の働きは多方面にわたっているので、それぞれに合わせて薬膳を考える。
今日は、座学で「心」について中医学と薬膳について講義をしました。
薬膳スイーツは。棗入り甘酒です。
山査子、 枸杞の実、大棗、蓮の実、紅麹いり白玉団子も入っています。