ゴーヤ

ゴーヤは夏野菜の代表格ですが、中医学では

五味五性　苦・寒　心脾胃

【効能】清暑止渇、清肝明目　
【帰経】心脾胃
【効能】解暑・明目・解毒
【適応】暑気あたり・発熱・下痢・目の疲れ

今年は、流山市にゴーヤ教室に参加して願寿という苗と種を頂きました。

参加者が少なかったので、苗も沢山いただきました。

プランター用の土と土づくりの肥料などを用意して、一緒にいった家族分と合わせて

計10本の植え付けをしました。毎日水やりをしてすくすく育ちました。苗のつるを誘導して

フェンスや、網に綺麗に這い、7月には、とてもきれいな形の実が鈴なりです。

生で食するだけでは、余るの乾燥してお茶、塩漬け、つくだ煮を作りました。

8月の1カ月間、家を留守にしましたが、小学2年の孫が水をやってくれました。

這わせていた塀の網を反対側に超え、フェンスのゴーヤも生き生きしていて、日々、7－8個も収穫しています。