ゴーヤ
ゴーヤは夏野菜の代表格ですが、中医学では
五味五性 苦・寒 心脾胃
【効能】清暑止渇、清肝明目
【帰経】心脾胃
【効能】解暑・明目・解毒
【適応】暑気あたり・発熱・下痢・目の疲れ
今年は、流山市にゴーヤ教室に参加して願寿という苗と種を頂きました。
参加者が少なかったので、苗も沢山いただきました。
プランター用の土と土づくりの肥料などを用意して、一緒にいった家族分と合わせて
計10本の植え付けをしました。毎日水やりをしてすくすく育ちました。苗のつるを誘導して
フェンスや、網に綺麗に這い、7月には、とてもきれいな形の実が鈴なりです。
生で食するだけでは、余るの乾燥してお茶、塩漬け、つくだ煮を作りました。
8月の1カ月間、家を留守にしましたが、小学2年の孫が水をやってくれました。
這わせていた塀の網を反対側に超え、フェンスのゴーヤも生き生きしていて、日々、7-8個も収穫しています。
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