2024年7月20日 / 最終更新日 : 2024年7月20日 touka イベント 盛夏の薬膳スイーツとお茶 7月17日 講座にて「蓮根入り水まんじゅう」「双葉茶」を提供しました。 夏の薬膳のポイントは ＊暑さによる心の機能失調を防ぐ→清熱解暑 熱を取り除き、心の生理機能を正常化 ＊暑さで津液と気を消耗、夏バテ対策→生津止 […]
2024年6月6日 / 最終更新日 : 2024年6月6日 touka イベント 月経痛の薬膳 月経時の病因病機 〈実証〉情志失調・気滞血瘀・寒湿侵入・寒凝血瘀、湿熱蘊結・瘀血化熱→不通則痛 〈虚証〉先天不足、後天失調→腎脾肝虚損・気血虚弱→不栄則痛 ・治療原則 実証→実者瀉之・通則不痛(疏肝理気・活血化瘀・温経散 […]
2024年4月22日 / 最終更新日 : 2024年4月22日 touka イベント 脂質異常症の薬膳とスイーツ 〈古典原文〉 “人以食為本” 食べ物は生活の基盤であり人々の生存に不可欠である “民以食為天” 食べ物が人々の生活にとって非常に重要である “飲食自倍、腸胃乃傷”『黄帝内経』 食べ過ぎや飲み過ぎは健康に悪影響を及ぼす […]
2022年6月10日 / 最終更新日 : 2022年6月10日 touka 料理レシピ 初夏の薬膳 実習 6月1日 初夏の薬膳実習を実施しました。 夏は、立夏から小満、芒種、夏至、小暑、大暑の6つの節気を経た立秋までの3カ月である。1年中で一番暑く、雨水の最も多い季節で万物が成長する季節です。 最も暑く最も雨が多い季節である […]
2021年6月25日 / 最終更新日 : 2021年6月26日 touka 著書・監修 意気健康 ゴーヤ （日本医大季刊誌） 以前に薬膳関連の記事を季刊誌に連載していました。 ゴーヤがテーマです。盛夏に食べるとよいメニューが掲載されていますのでご参考ににどうぞ！
