陽盛体質の薬膳スイーツと栄養バランス

6月になって、急に暑くなってきました。

今日は、体質改善シリーズの「陽盛」のスイーツと現代医学のエビデンスに基づいた

栄養学的に摂取する量と方法…80Kcalの点数法による栄養計算を学習しました。

少し、中医学から離れましたが、自宅で摂取している食事と理想の食事のギャップが 分かり、新たな発見があったそうです。

自宅での食事の写真から、栄養評価をして過不足を指導しました。

薬膳スイーツは、「くず切りの抹茶ドリンク」 くずは、菊花の戻し汁で溶いています。

濃い抹茶の爽やか味とぷりぷりしたくず切りが、喉ごしのよい夏にも良いスイーツです。

薬膳茶は、山梔子、蒲公英、柿の葉でどれも「寒」に属します。瀉火徐煩、清熱利湿の効果があります。

エネルギー113kcal　塩分0ｇのスイーツでした。