親子薬膳教室

　8月20日、我孫子の道の駅しょうなんで親子薬膳教室を開催しました。

新型コロナウイルス感染症の拡大中で、参加者は親子4組と少なくし、間隔をとってコロナ対策をとっての開催です。

①薬膳とは　②今日の食材や身近な漢方薬　 ③バタフライピーやくちなしの色の変化。④調理　⑤試食　⑥片付けの流れで実施しました。

ちょっと難解な漢方薬の話も意外に子供たちが聞いてくれました。また、バタフライピー液に自分自身でレモン液を入れて色の変化をみました。

調理も順調に進み、各親子さんが工夫をして素敵な盛付をしました。そして待ちに待った試食です。美味しくてきれいで、楽しくいただきました。

夏休みの研究の一環になったら幸いです。