脂質異常症の薬膳

1. 中医学と観点からみた脂質異常症

中医学では、脂質異常は「痰瘀互結」による病態と考えます。

運動不足・加齢、飲食不節・暴飲暴食　、七情失・肝鬱乗脾、

先天不足により痰湿が生じ血流を悪くなる（痰湿+瘀血）→痰瘀互結　　

〈避けるもの〉

• 痰湿・瘀血を生じやすいものを避ける

　　・大酒、過食、肉類や脂肪食、甘いもの、泠飲冷　食、タバコなど

・食習慣の見直し

　　不規則な食事、過剰な間食、22時以後の食事（痰湿になる）、早食い、ストレスに　　

　　　よるやけ食い、やけ飲みなど

　＊鮭と茄子のマリネ風

　＊山梔子舞茸ごはん 

　＊青梗菜と油揚げの卵とじ

＊ビーツとじゃがいもスープ

＊うこん陳皮入りマドレーヌ

＊冬瓜皮薏苡仁山査茶

おまけの蒲公英（たんぽぽ）とえのきの和え物