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管理栄養士による簡単薬膳レシピ・千葉県流山市の薬膳料理教室

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夏

2022年9月1日 / 最終更新日 : 2022年9月1日 touka お知らせ

親子薬膳教室

 8月20日、我孫子の道の駅しょうなんで親子薬膳教室を開催しました。 新型コロナウイルス感染症の拡大中で、参加者は親子4組と少なくし、間隔をとってコロナ対策をとっての開催です。 ①薬膳とは ②今日の食材や身近な漢方薬  […]

2022年6月22日 / 最終更新日 : 2022年6月22日 touka お知らせ

盛夏の薬膳

6月19日、20日に「盛夏の薬膳」を実施しました。 夏は、立夏から小満、芒種、夏至、小暑、大暑の6つの節気を経た立秋までの3カ月です。1年中で一番暑く、雨水の最も多い季節で万物が成長する季節であります。 人の身体も自然界 […]

2022年6月9日 / 最終更新日 : 2022年6月9日 touka お知らせ

初夏の薬膳 理論と薬膳スイーツ

5月18日(水)に中医学と薬膳スイーツの講座を開催しました。 食薬の性能として、道地薬材・産物、食薬の採集、五気六味、昇・降・浮・沈、帰経、配合七情、配伍禁忌十八反、使用方法 煎じ時間、服用方法などを学びました。 休憩を […]

2021年7月14日 / 最終更新日 : 2021年7月14日 touka お知らせ

初級講座8回目 盛夏の薬膳2

盛夏の薬膳の調理実習を実施しました。 今日は、少し手のこんだメニューでしたが、体験の方も来ていただいたので

2021年6月25日 / 最終更新日 : 2021年6月26日 touka 著書・監修

意気健康 ゴーヤ (日本医大季刊誌)

以前に薬膳関連の記事を季刊誌に連載していました。 ゴーヤがテーマです。盛夏に食べるとよいメニューが掲載されていますのでご参考ににどうぞ!

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