五臓の薬膳 肺

五臓の薬膳の調理実習

肺の病理

•実証…健康で体力がそれほど落ちていない状態で強

    力なウイルスに感染したり急激に冷えたりす

    して邪気の強さに負けるなど病邪が過剰に

    なって起こる状態。

    痰濁阻肺、外邪(寒邪犯肺、熱邪犯肺)

•虚証…正気(抵抗力)不足の状態でそれほど強くな

    い邪気に簡単に負け病気にかかる状態。    

    肺陰虚 肺気虚 

これらを証を踏まえて、作成したメニューです。

*ロール牛肉のトマト煮

*虫草花と蓮根のスープ

*白木耳いり梅サラダ

*桑葉入りロールパン

*梅ゼリー

*人参杏仁茶

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touka
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