薬膳基礎コース

初めて薬膳を習う方を対象としています。
わかりやすく、やさしい言葉を使い中医学、薬膳の基礎習得をめざして、年5回のコースを開催します。
季節ごとの薬膳コースは、薬膳理論を2日、調理実習を2日の計4日となります。薬膳のベース知識になる中医学から人体の生理や病気の原因を学んでいきます。また、現代医学での健康維持増進について学び、栄養摂取量の指針など基礎を学ぶ場となります。薬膳、現代医学から健康維持増進や老化防止を図る基礎的な薬膳を作れるようになる講座です。

3時間×4日(薬膳理論2日+調理実習2日) 
1コース 20,000円(税別)

薬膳応用コース

初級講座を終了した方を対象にしたコースです。初級の中医学基礎概論をベースに季節や陰陽、気血、津液の盛衰による体質を理解し、改善する薬膳。また現代医学の食事療法について学ぶ一年間のコースとなります。
中医学の核となる陰陽五行学説、気血津液、蔵象、経絡、病因・病機など詳しく、しっかりと学ぶことで、理論を理解し季節と体質に合わせた薬膳を作れるようになります。また、年齢や体質によって変わる漢方薬や食物の基礎知識を身に付け、ご自身のまたご家族の食による健やかなる身体になるために薬膳を活用できるようになる講座です。

3時間×20日(中医学・薬膳理論15日+調理実習5日) 
100,000円(一括払い、税別)
100,000円(10,000円×10回の口座振替、税別)

薬膳生活習慣病コース

初級・中級講座を終了した方を対象にしたコースです。中級で学んだ季節ごとの邪気と五臓六腑、気血新津液の関係性、症状の判断をベースに中医学の各論を学ぶ一年間のコースとなります。
中医学の診断・治療法を加え臓腑弁証、経絡弁証、温病弁証を学び、複雑な証に対する漢方薬や薬膳処方の力を養います。現代医学では生活習慣病・がん・腎臓疾患・胃腸疾患・呼吸器疾患・食物アレルギーなど疾病ガイドラインに沿った食事療法の取り入れ方を学びます。薬膳と現代医学の両方から現れる症状を分析し治則にそって薬膳を作る力を養う講座です。

3時間×20日(中医学・薬膳理論15日+調理実習5日)
100,000円(一括払い、税別)
100,000円(10,000円×10回の口座振替、税別)

国際資格取得コース

世界中医薬学会連合会認定 「国際中医薬膳管理師」「国際中医師」資格を目指す方のためのコースとなります。

藤花の「国際資格取得コース」の終了者は、一般社団法人薬膳アカディミアが主催する「国際中医薬膳管理師講座」の受講資格を得られます。国際中医薬膳管理師取得後に「国際中医師講座」の受講資格を得ることができます。世界的に高いレベルの資格取得を目指すコースとなります。

一般社団法薬膳アカデミアは世界中医薬学連合会が認定する国際資格養成専門機関となり、藤花薬膳教室は一般社団法薬膳アカデミア公認の教育機関です。

座学20時間+画像配信+合同薬膳実習+合同試験で資格取得
88,000円(税別)

理美容品作成コース

添加物なしの天然素材と漢方素材で作る漢方入り石鹸作成コースとなります。座学と制作実習をしながら、楽しく漢方入り石鹸の効能や石鹸製造法を学んでいきます。この講座は一年の前期と後期に分かれ、前後期5回シリーズです。 こちらのコースは2021年の秋ごろから講座がスタートします。

講座と製作実習の1回3時間×5回
20,000円(5回分 税別)
※教材費 5,000円

薬膳体験レッスン

旬の食材を季節にあわせた薬膳調理体験をしながら、薬膳についてわかりやすくお伝えしていきます。

例えば、春の風邪の薬膳は、風邪(ふうじゃ)の侵入を防ぎ、気の流れをよくする「理気」、「血を養う」などの食材を使い、「肝」の機能を整えるお料理を作ります。やさしい言葉で誰でもがわかりやすい内容で楽しみながら薬膳をお伝えしていきます。

薬膳には興味あるけど料理に自信がないなど、わからないことや心配なことなど、お気軽にメールや電話でお問い合わせください。

お気軽にお問い合わせください。‭04-7145-8867‬

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薬膳教室の雰囲気を確かめたい方は、体験レッスンを受講されることをおすすめします。もちろん、最初から講座のお申し込みも可能です。