腰痛の薬膳

5月20日　症状別薬膳　腰痛の調理実習を実施しました。

腰痛・関節痛は中医学では「痺証」の範疇で論じている。

痺証とは、何らかの原因によって気血・津液の流れを滞らせて不通則痛によって、皮膚・筋骨・筋肉に痛みや痺れなどがあらわれる病気を指す。

風・寒・湿の三つの邪気が同時に体へ侵入すると、経絡が閉じて“痺（しびれ・痛み）”が生じる。

そのうち、どの邪気が強いかによって、行痺・痛痺・着痺に分かれる。

• 風が強い → 行痺（痛む場所が移動する）
• 寒が強い → 痛痺（冷えると痛む・固定痛）
• 湿が強い → 着痺（重だるい・むくむ・慢性化）

＊セロリと鶏肉の中華炒め　＊はと麦入りご飯　＊山芋のふわふわ焼き　

＊緑豆もやしレモン和え　＊くず切りとレンズ豆の生姜煮　＊木香茯苓利湿茶